Cremige Nudeln mit Zitronengeschmack und knusprigen Sesamsamen – ein harmonisches Gericht, dass in nur 20 Minuten zubereitet ist und unglaublich gut schmeckt!
Die Pasta nach Packungsangabe al dente garen. Dann über einem Sieb abgiessen; dabei 150 ml vom Kochwasser auffangen und die Nudeln abtropfen lassen.
Währenddessen 1 EL weisse und 1 EL schwarze Sesamsamen fettfrei rösten; von der ½ Zitrone die Schale abreiben; die Petersilie fein hacken.
Den Pasta-Topf zurück auf den Herd stellen, 150 ml Kochwasser hineingeben, 3 EL Frischkäse einrühren und erwärmen. Dann die abgetropfte Pasta unterheben, den Zitronenabrieb und 1 EL Edelhefeflocken vorsichtig einrühren und mit etwas Olivenöl beträufeln; Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta anrichten; mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen und mit der gehackten Petersilie und garniert servieren.
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