Für die One Pot Pasta
- 200 g Dinkel-Spaghetti
- 150 g Champignons – in dicke Scheiben schneiden
- je ½ rote + gelbe Paprikas (ca. 150 g) – entkernen und in Streifen schneiden
- 120 g Zucchini – waschen, halbieren und in Scheiben schneiden
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sojasahne
- 3 EL Edelhefeflocken
- 2 EL Tomatenmark
- 1 ½ EL Tamari (Sojasauce)
- ½ TL Paprikapulver, edelsüss
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackter Thymian
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle