Für den bunten Gartensalat
- 100 g Grünkohlblätter (ohne Stiel) – ca. 3 Min. blanchieren, über ein Sieb abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden
- 100 g Weisskohl – waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden oder hobeln
- 100 g Cherrytomaten – halbieren
- 100 g Weintrauben – waschen
- 50 g Karotte – schälen und in Streifen hobeln
- 1 EL Sonnenblumenkerne – für die Garnitur
- 1 EL Kürbiskerne – für die Garnitur