Für den Weisskohlsalat
- 300 g Weisskohl – in dünne Streifen hobeln, waschen und gründlich abtropfen lassen
- 20 g Mayonnaise, vegan – (selbermachen)
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL fein gehackte Minzeblätter
- 1 EL fein gehackte Petersilie