Für den Zuckerschoten-Salat
- 250 g Zuckerschoten – ggf. Fäden ziehen und in feine Streifen schneiden
- 130 g Karotten – schälen und in feine Streifen schneiden
- 130 g Salatgurke – halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden
- 3 EL Cashewkerne – grob hacken und fettfrei rösten