Für den Schokoaufstrich
- 200 g Medjool Datteln, entsteint
- 1 Standmixer
- 2 EL Haselnüsse, gemahlen
- 150 ml Vanille-Sojamilch oder Hafermilch
- 50 ml Kokosöl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Vanillepulver
- 1 Prise Kristallsalz
- © ZDG/nigelcrane
15 Juli 2026
Schokoaufstrich mit Datteln
Diese Schokoladencreme mit Datteln ist ein wahrer Genuss. Die Rezeptur zeichnet sich durch eine cremige Konsistenz, eine intensive Schokoladennote und die Abwesenheit von raffiniertem Zucker aus und stellt somit eine gesunde Alternative dar.Der Herstellungsprozess ist in nur 10 Minuten abgeschlossen und die Verwendung hochwertiger Zutaten wie Datteln, Kakaopulver und Haselnüssen gewährleistet eine optimale Qualität. Es eignet sich hervorragend als Bestandteil einer Frühstück, als Brotaufstrich oder als Zwischenmahlzeit. Auch für Kinder ist er bestens geeignet.
Rezeptentwicklung: LuciaBen
Zutaten für ca. 450 g = 1 Glas
Nährwerte
pro Portion (10 g)
Kalorien 31
kcal
Kohlenhydrate 3
g
Eiweiss 1
g
Fett 2
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
1. Schritt
Die Datteln in feine Streifen schneiden und in den Mixer geben. Mit Vanille- Soja- oder Hafermilch leicht(!) bedecken und kurz mixen. Dann 2 EL gemahlene Haselnüsse dazugeben und nochmals kurz mixen.
2. Schritt
50 ml Kokosöl , die restliche Milch , 50 g Kakaopulver , 1 TL Vanille sowie 1 Prise Salz ebenfalls in den Mixer geben und auf höchster Stufe 1 - 2 Min. fein pürieren.
Den Schokoaufstrich in ein verschliessbares Glasgefäss füllen und in den Kühlschrank stellen.
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