Für die Remoulade
- 150 g Mayonnaise, vegan
- 40 g Apfel (netto)
- 40 g Cornichons (kleine Gewürzgurken)
- 30 g Kapern
- 1 Frühlingszwiebel
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
- © ZDG/nigelcrane
30 September 2023
Remoulade aus selbstgemachter Mayonnaise
In nur 5 Minuten kannst du unsere vegane Mayonnaise selbermachen. Und 10 Minuten später hast du daraus bereits diese leckere Remoulade gezaubert. Einfach, schnell, gesund und köstlich.
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 300 g
Nährwerte
pro 30 g
Kalorien 61
kcal
Kohlenhydrate 1
g
Eiweiss 1
g
Fett 6
g
Ballaststoffe 1
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
1. Schritt
Die Mayonnaise zubereiten. Dann den Apfel in 5-mm-Würfel schneiden; 40 g Cornichons fein hacken; 30 g Kapern fein hacken; vom grünen Teil der Frühlingszwiebel 15 g in ganz feine Streifen schneiden.
Dann 150 g Mayonnaise in eine Schüssel geben und mit den Apfelwürfeln, den gehackten Cornichons und Kapern sowie mit den Frühlingszwiebelstreifen gut vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Unser Tipp:
Wir würden uns über deinen Besuch bei unserer Online-Kochschule sehr freuen! Hier findest du alle Kochkurse und weitere Informationen: www.vegane-kochschule.online/s/vegane-kochschule