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French-Dressing

French-Dressing

Name: French-Dressing
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Ingredients: 100 ml Sojadrink; 70 ml Sonnenblumenöl; 3 EL Wasser; 2 EL Apfelessig; 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 25 g Senf; 1 Msp. Currypulver; 1 Prise Zwiebelpulver; 1 Prise Knoblauchpulver; Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Autor: Lucia, Ben

Aktualisiert: 08 April 2021

Unser French-Dressing ist eine gesunde Salatsauce, die ganz einfach in nur 5 Minuten zubereitet ist, hervorragend schmeckt und zu fast allen Salaten passt.

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Zutaten für 2 Portionen

Für das French-Dressing

100 ml Sojadrink
70 ml Sonnenblumenöl
3 EL Wasser
2 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
25 g Senf
1 Msp. Currypulver
1 Prise Zwiebelpulver
1 Prise Knoblauchpulver
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Feiner Senf 1,99 EUR
Soja Cuisine 1,79 EUR
Vegane Salate Kochbuch 19,90 EUR
Aceto Balsamico 15,90 EUR
Mildes Currypulver 3,49 EUR
Olivenöl virgen extra - Oro Bailén 14,90 EUR

Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten

Für das French-Dressing den Sojadrink mit Apfelessig, Zitronensaft, Senf und den Gewürzen in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer emulgieren.

Dann das Wasser dazugeben und nochmals mixen; währenddessen das Öl langsam hineinträufeln lassen. Schliesslich mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.

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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 390 kcal
Kohlenhydrate: 3 g
Eiweiss: 3 g
Fett: 36 g

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