Zentrum der Gesundheit
  • Salat mit einem French-Dressing in einer Schüssel serviert
28 April 2024

French-Dressing

Dieses feine French-Dressing ist ganz einfach in nur 5 Minuten zubereitet. Es schmeckt hervorragend und passt zu fast allen Salaten.

Rezeptentwicklung: LuciaBen
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Zutaten für 250 ml (ca. 8 Portionen)

Für das French-Dressing

  • 100 ml Sojadrink
  • 70 ml Sonnenblumenöl
  • 3 EL Wasser
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 25 g Senf
  • 1 Msp. Currypulver
  • 1 Prise Zwiebelpulver
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
Nährwerte pro Portion (ca. 30 ml)
Kalorien 79 kcal
Kohlenhydrate 1 g
Eiweiss 1 g
Fett 8 g

Zubereitung

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Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

100 ml Sojamilch mit 2 EL Apfelessig, 1 EL Zitronensaft, 25 g Senf, 1 Msp. Curry sowie mit je 1 Prise Zwiebel- und Knoblauchpulver in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer emulgieren.

2. Schritt

Dann 3 EL Wasser dazugeben und nochmals mixen; währenddessen 70 ml Sonnenblumenöl langsam hineinträufeln lassen. Schliesslich mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben und gut vermengen.

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