French-Dressing

Dieses feine French-Dressing ist ganz einfach in nur 5 Minuten zubereitet. Es schmeckt hervorragend und passt zu fast allen Salaten.

Rezeptentwicklung: Lucia,Ben

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Zutaten für 250 ml (ca. 8 Portionen)

Für das French-Dressing

100 ml Sojamilch
2 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
25 g Senf
1 Msp. Currypulver
1 Prise Zwiebelpulver
1 Prise Knoblauchpulver
3 EL Wasser
70 ml Sonnenblumenöl
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle

Nährwerte pro Portion (ca. 30 ml)

Kalorien 79 kcal

Kohlenhydrate 1 g

Eiweiss 1 g

Fett 8 g

Zubereitung

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Koch-/Backzeit 1 Minuten

1. Schritt

100 ml Sojamilch mit 2 EL Apfelessig, 1 EL Zitronensaft, 25 g Senf, 1 Msp. Curry sowie mit je 1 Prise Zwiebel- und Knoblauchpulver in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer emulgieren.

2. Schritt

Dann 3 EL Wasser dazugeben und nochmals mixen; währenddessen 70 ml Sonnenblumenöl langsam hineinträufeln lassen. Schliesslich mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben und gut vermengen.

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