Für die Chilipaste
- 250 g geschälte Tomaten, aus dem Glas
- 15 g Ingwerwurzel
- 2 Stängel Zitronengras
- 3 kleine rote Chilis
- Erdnussöl, hitzebeständig
- 2 EL Sesamsamen, hell
- 2 EL Erdnüsse, salzfrei
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 1 EL Tahini (Sesampaste)
- 1 TL Tamarindenpaste