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Vanillesauce

Vanillesauce

Name: Vanillesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 200 ml Sojadrink; 80 ml Sojasahne; 4 TL Bio-Maisstärke, gestrichen – mit 4 EL Wasser anrühren; ½ TL Vanillepulver; 1 Msp. Bio-Zitronenabrieb; 2 EL Agavendicksaft; 1 Prise Kristallsalz

Autor: Lucia, Ben

Aktualisiert: 06 März 2021

Ganz gleich, ob zu Kuchen, Pancakes, Früchten oder Eis – diese selbstgemachte, vegane Vanillesauce aus gesunden Zutaten schmeckt hervorragend!

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Zutaten für 300 ml Sauce

Für die Vanillesauce

200 ml Sojadrink
80 ml Sojasahne
4 TL Bio-Maisstärke, gestrichen – mit 4 EL Wasser anrühren
½ TL Vanillepulver
1 Msp. Bio-Zitronenabrieb
2 EL Agavendicksaft
1 Prise Kristallsalz

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Zubereitung

Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten

Für die Vanillesauce den Sojadrink in einem Topf aufkochen, dann die Hitze reduzieren und die restlichen Zutaten – ausser die Stärke – dazugeben.

2 Min. köcheln lassen; dann zur Seite stellen. Erst kurz vor dem Verzehr nochmals aufkochen und mit der Stärke binden.

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Nährwerte pro 100 g

Kalorien: 152 kcal
Kohlenhydrate: 14 g
Eiweiss: 2 g
Fett: 9 g

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