Für die Marinade
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Thymian, gehackt
- 8 EL Olivenöl, hitzebeständig
- 1 TL Kristallsalz + ½ TL Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Dinkelmehl, hell (alt. Kichererbsenmehl)
- © ZDG/nigelcrane
17 März 2023
Mediterrane Grillmarinade
Für die Zubereitung dieser köstliche Grillmarinade benötigst du nur 5 Zutaten und ca. 5 Min. Zeit. Thymian, Knoblauch und Olivenöl verleihen ihr ein mediterranes Aroma!
Rezeptentwicklung: Deniz
Zutaten für 6 Portionen
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 177
kcal
Kohlenhydrate 1
g
Eiweiss 1
g
Fett 18
g
Ballaststoffe 1
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
1. Schritt
Für die mediterrane Marinade die Knoblauchzehen sowie den Thymian fein hacken, in eine kleine Schüssel geben und mit 8 EL Olivenöl, 1 TL Salz sowie mit ½ TL Pfeffer vermengen. Dann 1 EL Dinkelmehl dazugeben und kräftig, klumpenfrei verrühren.
2. Schritt
Das Grillgut mit der Marinade vermengen oder damit einpinseln; dann mindestens 20 Min. ziehen lassen.
Hinweis:
Die Marinade ist ausreichend für ca. 800 g geschnittenes Gemüse, Tofu, Tempeh, Bratlinge, etc.
Unser Hinweis:
Wir würden uns über deinen Besuch bei unserer Online-Kochschule sehr freuen! Hier findest du alle Kochkurse und weitere Informationen: www.vegane-kochschule.online/s/vegane-kochschule