Zentrum der Gesundheit
  • Kokos-Schlagsahne auf einem Holzbrett
30 Juli 2023

Kokos-Schlagsahne

Diese köstliche Schlagsahne aus Kokosmilch kannst du in nur 5 Minuten selber zubereiten. Dann kommt sie noch über Nacht in den Kühlschrank, damit sie schön fest wird – absolut einfach und sehr lecker!

Rezeptentwicklung: LuciaBen
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Zutaten für 4 Portionen

Für die Kokos-Schlagsahne

  • 400 ml Kokosmilch – die Dose über Nacht auf dem Kopf in den Kühlschrank stellen
  • ½ TL Vanillepulver
  • 1 Prise Kristallsalz
  • 1 Handrührgerät
Nährwerte pro Portion
Kalorien 171 kcal
Kohlenhydrate 3 g
Eiweiss 2 g
Fett 17 g

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Zubereitung

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Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 2 Minuten

1. Schritt

Die Kokosmilch aus dem Kühlschrank nehmen und den festen Anteil von der Milch trennen (die Milch anderweitig verwenden).

2. Schritt

Den festen Anteil zusammen mit ½ TL Vanillepulver und 1 Prise Salz in ein hohes, kaltes Gefäss geben und mit dem Handrührgerät so lange aufschlagen, bis eine cremig-luftige Schlagsahne entstanden ist.

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