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Kokos-Schlagsahne
Autor: Lucia, Ben
Aktualisiert: 06 März 2021
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Zutaten für 4 Portionen
Für die Schlagsahne
- 400 ml Kokosmilch – die Dose über Nacht auf dem Kopf in den Kühlschrank stellen
- ½ TL Vanillepulver
- 1 Prise Kristallsalz
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 2 Minuten
Für die Schlagsahne die Kokosmilch aus dem Kühlschrank nehmen und den festen Anteil von der Milch trennen (die Milch anderweitig verwenden).
Den festen Anteil zusammen mit dem Vanillepulver und etwas Salz in ein hohes, kaltes Gefäss geben und mit einem Handrührgerät so lange aufschlagen, bis eine cremig-luftige Schlagsahne entstanden ist.
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- Kalorien: 171 kcal
- Kohlenhydrate: 3 g
- Eiweiss: 2 g
- Fett: 17 g
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