Für das Pilzpulver
- 30 g Champignons, getrocknet
- 15 g Shiitake, getrocknet
- 15 g Steinpilze, getrocknet
- © ZDG/nigelcrane
23 Oktober 2023
Pilzpulver für die eigene Küche
Pilzpulver kannst du als Würzmittel für zahlreiche Gerichte verwenden. Es ist ganz einfach selbstgemacht: Die getrockneten Pilze müssen nur fein gemahlen werden. Das Pulver wird anschliessend im Glas aufbewahrt und ist sofort griffbereit, wenn du es brauchst.
Rezeptentwicklung: Lucia
Zutaten für 60 g (1 Gläschen)
Nährwerte
pro Glas
Kalorien 121
kcal
Kohlenhydrate 13
g
Eiweiss 17
g
Fett 2
g
Ballaststoffe 18
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
1. Schritt
Die getrockneten Pilze in einem Standmixer fein mahlen. Dann vollständig auskühlen lassen, in ein verschliessbares Glas abfüllen und im Schrank aufbewahren.
Tipp:
Du kannst das Pilzpulver für zahlreiche Gerichte als aromatisches Würzmittel verwenden!
Unser Hinweis:
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