Zentrum der Gesundheit
  • Schlagsahne in einer Chromschale serviert
30 März 2022

Vegane Schlagsahne - selbermachen

Für die Zubereitung dieser veganen Schlagsahne haben wir Kichererbsen-Wasser verwendet. Das mag dich vielleicht überraschen, doch die Sahne schmeckt tatsächlich hervorragend!

Autor: Lucia,Ben

Zutaten für 2 Portionen

Für die Schlagsahne

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 EL Agavendicksaft
  • ¼ TL Vanillepulver
Nährwerte pro Portion
Kalorien 25 kcal
Kohlenhydrate 5 g
Eiweiss 1 g
Fett 1 g

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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Koch-/Backzeit 2 Minuten

1. Schritt

Für die Schlagsahne 100 ml Kichererbsenwasser mit 1 EL Agavendicksaft und ¼ TL Vanille in eine Rührschüssel geben mit einem Handrührgerät 5 Min. aufschlagen.

Die Kichererbsen anderweitig verwenden.

Hinweis: Diese luftige Schlagsahne schnell verzehren, da sie nach ungefähr einer Stunde zusammenfällt.

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