1. Schritt
Die roten Linsen über einem Sieb spülen, bis sie nicht mehr schäumen, und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Chilischote entkernen und hacken; 1 TL Ingwer reiben; die Unterseite der Tomaten mit einem Messer kreuzweise einritzen; die Kichererbsen über einem Sieb spülen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Einen Topf mit 2 EL Erdnussöl erhitzen und die gehacktenChilis mit dem geriebenen Ingwer, 1 TL Curry, 1 TL Koriander, ½ TL Kreuzkümmel sowie mit 1 EL Tomatenmark 1 Min. unter Rühren dünsten. Dann die abgetropften Linsen dazugeben und 1 Min. mitdünsten. Mit 800 ml Wasser ablöschen und einmal aufkochen lassen, dann salzen, pfeffern und die Hitze reduzieren.
Die Tomaten dazugeben und 2 Min. mitköcheln. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen, mit kaltem Wasser abschrecken, den Strunk sowie die Haut entfernen. Dann in 2-cm-Würfel schneiden, zurück in den Topf geben und 15 Min. weiterköcheln.
3. Schritt
Anschliessend die abgetropften Kichererbsen dazugeben und 5 Min. mitköcheln; währenddessen die Petersilie hacken. Dann 2 EL Tamari, 1 TL Yaconsirup und 1 EL Edelhefeflocken einrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Yaconsirup dazugeben.
Die Linsensuppe anrichten und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.