Für den Kichererbsen-Snack
- 240 g Kichererbsen, aus dem Glas
- 1 kleine rote Chilischote
- 2 - 3 Rosmarinzweige
- 2 EL Olivenöl, hitzebeständig
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver, scharf
- 2 TL Kristallsalz
- © ZDG/nigelcrane
11 Juni 2024
Kichererbsen-Snack - Geröstet
Dieser geröstete Kichererbsen-Snack ist eine gesunde Nascherei, die speziell für Freunde eines scharfen Knabbergebäcks genau das Richtige ist: Kichererbsen mit Curry, Paprika und Chili. Einfach ausprobieren und losknabbern.
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 2 Portionen
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 210
kcal
Kohlenhydrate 18
g
Eiweiss 7
g
Fett 12
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 30 Minuten
1. Schritt
Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen; ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bereitstellen.
Die Kichererbsen über einem Sieb spülen, bis sie nicht mehr schäumen. Dann mit Küchenpapier trocknen und in eine Schüssel geben.
2. Schritt
Die Chilischote entkernen (optional) und fein hacken; von den Rosmarinzweigen die Nadeln zupfen und fein hacken. Dann beides zu den Kichererbsen in die Schüssel geben. 2 EL Olivenöl, 1 TL Curry, 1 TL Paprika sowie 2 TL Salz dazugeben und gut vermengen.
Anschliessend auf dem Backpapier verteilen und 30 Min. im Ofen backen.
Tipp: Diesen Snack kannst du sowohl warm als auch kalt geniessen.
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