Mit diesem Rezept kannst du köstliche Chapatis selbermachen. Gemahlene Mungbohnen dienen als Basis und werden mit einer ausgewogenen Gewürzmischung versehen. Unbedingt ausprobieren!
Für die Chapatis als Erstes alle Gewürze in eine Schüssel geben und verrühren. Dann das Mehl dazugeben, das Ganze mit Wasser übergiessen und mit einem Schneebesen zu einem flüssigen Teig verrühren.
Eine Pfanne mit Kokosöl einpinseln und erhitzen. Die Hälfte des Teigs mit einem Schöpflöffel in die heisse Pfanne geben. Durch Bewegung der Pfanne den Teig gleichmässig darin verteilen, dann beidseitig goldbraun anbraten.
Das fertig gebackene Chapati aus der Pfanne nehmen, zum Warmhalten auf ein sauberes Küchentuch legen und mit der oberen Tuchhälfte bedecken.
Mit dem zweiten Chapati ebenso verfahren.
