Die Ananas erst schälen und den Strunk entfernen, dann in grobe Stücke schneiden; die Grünkohlblätter waschen und in kleine Stücke schneiden; den Apfel waschen, vierteln und entkernen; den Koriander/Spinat waschen und trocknen; den Ingwer schälen; die Datteln halbieren; die Avocado schälen und den Kern entfernen.
2. Schritt
Alle vorbereiteten Zutaten in den Standmixer geben; das Proteinpulver und 1 EL Hanfsamen dazugeben und fein pürieren. Dann mit 400 ml Wasser auffüllen und erneut kurz pürieren. Mit etwas Salz und Zitronensaft abschmecken. Schliesslich auf 4 Gläser verteilen und servieren.
Tipp: Wenn du diesen Protein-Shake gerne eiskalt geniessen möchtest, kannst du während des Mixens noch eine Handvoll Eiswürfel dazugeben.
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