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Ananas-Grünkohl-Protein-Shake

Ananas-Grünkohl-Protein-Shake

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(Zentrum der Gesundheit) – Dieser Protein Shake versorgt Ihren Körper nicht nur mit jeder Menge hochwertigen Eiweissen, sondern auch mit erstklassigen Fetten, gesunden Kohlenhydraten, zahlreichen Vitalstoffen sowie wertvollem Chlorophyll. In gesundheitlicher Hinsicht hat er daher bereits einiges zu bieten. Aber dieser Shake ist auch geschmacklich phänomenal, denn er schmeichelt dem Gaumen durch seine Ausgewogenheit und Frische – Ein Genuss!

Zutaten und Zubereitung "Ananas-Grünkohl-Protein-Shake"

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

  • 350 g frische, reife Ananas – schälen, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden
  • 85 g Grünkohlblätter (ohne Stiele) – waschen und in kleine Stücke schneiden
  • 1 roter süsser Apfel (z.B. Braeburn) – waschen, vierteln und entkernen
  • 1 Bund frische Korianderblätter – waschen und trocknen
  • 2 EL Vanilleproteinpulver (z. B. von Zunder) 
  • 1 EL Hanfsamen geschält
  • 10 g frischer Ingwer – schälen
  • 1 reife, feste Avocado – schälen und den Kern entfernen
  • 4 Datteln ohne Stein - halbieren
  • ca. 500 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Spritzer Zitrone (optional)

Zubereitung:

Die Ananas mit 100 ml Wasser in den Mixer geben und kurz mixen.

Danach alle weiteren festen Zutaten, ausser Salz und Zitrone, nach und nach dazugeben.  Alles fein pürieren und zum Schluss mit 400 ml Wasser auffüllen.

Bei Bedarf mit etwas Salz und Zitrone abschmecken.

Hinweis: Wer diesen Smoothie gerne eiskalt geniessen möchte, kann eine Handvoll Eiswürfel beim Mixen dazugeben.

Ananas-Grünkohl-Protein-Shake


Ausbildung zum Ernährungsberater an der Akademie der Naturheilkunde

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