Zentrum der Gesundheit
Avocadomousse

Avocadomousse

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(Zentrum der Gesundheit) - Avocados enthalten eine sehr gesunde Fettzusammensetzung, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt. Zudem enthalten sie verschiedene B-Vitamine, die die die Konzentrationsfähigkeit steigern, das Nervensystem beruhigen oder die Wundheilung forcieren. Darüber hinaus sollen Avocados das Krebsrisiko senken.

Zutaten und Zubereitung "Avocadomousse"

Zutaten:

  • 1 reife Avocados - entkernen und das Fruchtfleisch entnehmen
  • 1 Tomate - fein würfeln
  • 1 Bd. Schnittlauch - fein hacken
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Chilipulver
  • weisser Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Das Fruchtfleisch mit Zitronensaft beträufeln, die Tomate dazugeben und alles mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme verarbeiten.

Mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss den Schnittlauch unter das Mousse heben.



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