Dieses knusprige Granola schmeckt einfach herrlich. Es vereint die Aromen von Apfel und Zimt, ist einfach zubereitet und eignet sich auch sehr gut als selbstgemachtes Geschenk.
Für das Granola den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen; zwei mit Backpapier bestückte Backbleche bereitstellen.
Alle Zutaten – ausser Rosinen und Apfelstücke – in einer grossen Schüssel gut vermengen. Dann die Masse zu gleichen Teilen auf die zwei Backbleche verteilen und zerkrümeln. Ein Blech nach oben und eins nach unten in den Ofen schieben und 10 Min. backen.
Anschliessend den Backofen öffnen, das untere Blech nach oben versetzen, das obere nach unten und weitere 10 - 15 Min. goldbraun backen.
Nach der Backzeit das Granola aus dem Ofen nehmen und komplett (!) erkalten lassen.
Dann die Rosinen und Apfelstücke unterheben und in ein verschliessbares Glas füllen. Das Granola hält sich mindestens zwei Wochen im Schrank.
Tipp: Ein selbstgemachtes Granola eignet sich auch bestens als Geschenk. Hierzu füllst du es einfach in ein schönes Deko-Glas und bindest ein hübsches Geschenkband darum – fertig!
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