Zutaten für 350 g

Für die Orangen-Aprikosen-Marmelade

  • 200 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 100 g Aprikosen, getrocknet – in kleine Stücke schneiden
  • 50 g Pflaumen, getrocknet – in kleine Stücke schneiden
  • ½ TL geriebener Ingwer
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Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 15 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 1 Minute
  • Zieh-/Ruhezeit ca. 15 Minuten

Für die Orangen-Aprikosen-Marmelade als Erstes die Aprikosen zusammen mit den Pflaumen 15 Min. im Orangensaft einweichen. Dann in einen Standmixer füllen, den Ingwer dazugeben und fein pürieren – fertig!

Die Orangen-Aprikosen-Marmelade in ein verschraubbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Gut gekühlt hält sie sich ca. 5 Tage.

Nährwerte pro Glas

  • Kalorien: 153 kcal
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Eiweiss: 3 g
  • Fett: 1 g

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