Für das Macadamia-Püree
- 1 Banane – schälen und leicht schräg in 5-mm-Scheiben schneiden
- 180 g Macadamia, geröstet – grob hacken; davon 2 EL zur Seite legen
- 150 ml Kokosmilch
- 2 EL Yaconsirup (oder Agavendicksaft)
- ¼ TL Vanillepulver
- ¼ TL Kristallsalz
Macadamia-Püree mit Banane
Wie wäre es denn mal mit einem feinen Püree aus Macadamia mit Bananen zum Frühstück? Es schmeckt wunderbar, ist angenehm süss und sehr sättigend.
Autor: Lucia
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08 April 2021
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Zutaten für 2 Portionen
Nährwerte pro Portion
Kalorien 474 kcal
Kohlenhydrate 15 g
Eiweiss 4 g
Fett 43 g
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Zubereitung
Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 2 Minuten
1. Schritt
Die Macadamia – ausser die 2 EL – zusammen mit Kokosmilch, Yaconsirup, Vanillepulver und Salz in einem Standmixer zu einem cremigen Püree mixen.
2. Schritt
Das Macadamia-Püree auf zwei Gläser verteilen, mit den Bananenscheiben belegen und mit den restlichen Macadamia bestreut geniessen.
Tipp: Die Macadamia können selbstverständlich gegen andere Nüsse ausgetauscht werden.
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