Für den Protein-Shake
- 60 g Grünkohl – in feine Streifen schneiden
- 80 g frische Heidelbeeren
- 80 g frische Himbeeren
- 1 Banane – grob in Stücke schneiden
- ½ Orange – grob in Stücke schneiden
- 2 Datteln, entsteint
- © ZDG/nigelcrane
01 Oktober 2023
Protein-Shake mit Grünkohl und Früchten
Ein grüner Protein-Shake, der nicht nur sehr gesund ist, sondern auch durch seinen fruchtig-frischen Geschmack überzeugt. Er könnte schon bald auch zu deinem Lieblingsshake werden – probiere ihn einfach mal aus.
Rezeptentwicklung: Ben
Zutaten für 2 Portionen
Weitere Zutaten und Gewürze
- 350 ml Mandelmilch
- 1 EL Chiasamen
- ½ TL Vanillemark
- 20 g Reisproteinpulver (oder Proteinpulver nach Wahl)
- 20 g Petersilie – waschen, trocknen und von den Stielen zupfen
- 10 g frischer Koriander – waschen, trocknen und in zwei Hälften teilen
- 2 Stängel Minze, 2 Scheiben Orangen, ein paar Himbeeren (für die Garnitur – optional)
Nährwerte
pro Portion
Kalorien 160
kcal
Kohlenhydrate 18
g
Eiweiss 11
g
Fett 4
g
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
1. Schritt
60 g Grünkohl in feine Streifen schneiden; 1 Banane und ½ Orange grob in Stücke schneiden; die Petersilie waschen, trocknen und von den Stielen zupfen; den Koriander waschen, trocknen und in zwei Hälften teilen.
2. Schritt
Die vorbereiteten Zutaten mit 20 g Proteinpulver, 2 Datteln, 80 g Heidelbeeren, 80 g Himbeeren, 1 EL Chiasamen, ½ TL Vanillemark in einen Mixer geben, mit 350 ml Mandelmilch auffüllen und kräftig mixen, bis der Shake die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Dann auf zwei Gläser verteilen und ggf. mit Minze, Orangenscheiben und/oder mit ein paar Himbeeren garniert servieren.