Für die Bratkartoffeln
- 2 EL Margarine, vegan + hitzebeständig – (selbermachen)
- 1 EL geriebener Ingwer
- 500 g Kartoffeln, festkochend
- 250 g braune Champignons
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Kurkumapulver
- 200 ml Hafersahne
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
- 10 Basilikumblätter