Dieses feine Erbsenpüree schmeckt hervorragend! Es ist ganz einfach und im Nu zubereitet, daher unbedingt testen.
Kostenlosen Newsletter abonnieren
Anmeldung erfolgreich. Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung an die angegebene E-Mail-Adresse.
Mit Ihrer Anmeldung erlauben Sie die regelmässige Zusendung des Newsletters und akzeptieren die Bestimmungen zum Datenschutz.
Als Erstes die Zutaten vorbereiten.
1 EL Margarine in einem Topf erhitzen und die Erbsen 1 Min. dünsten. Dann mit 100 ml Hafersahne ablöschen, ½ TL Xylitol und 1 Prise Muskat dazugeben; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Einmal aufkochen lassen, dann in einen Mixer geben und 2 Min. fein pürieren.
In der Zwischenzeit 1 EL Sesamöl in der Pfanne erhitzen und 3 EL Pinienkerne kurz rösten. Dann aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
Das Erbenpüree zurück in den Topf geben, die gerösteten Pinienkerne unterheben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Liebe Leserinnen und Leser,
ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular.
Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
