Ayurvedische Rezepte

Im Ayurveda unterscheidet man drei Konstitutionstypen, die Doshas genannt werden: Vata, Pitta und Kapha. Eine Unausgewogenheit der Doshas kann aus ayurvedischer Sicht zu Übergewicht, Unwohlsein und Krankheit führen. Unsere ayurvedischen Rezepte sorgen für ein Gleichgewicht der Doshas und helfen dabei, gesund und schlank zu bleiben. Gleichzeitig sollten in möglichst jeder ayurvedischen Mahlzeit die sechs Geschmacksrichtungen vertreten sein: süss, sauer, salzig, zusammenziehend, bitter und scharf, was durch die besondere Kombination der Lebensmittel sowie die verwendeten ayurvedischen Gewürze erreicht wird. Auf diese Weise werden Schlacken vermieden, während das Verdauungsfeuer gestärkt und der Stoffwechsel harmonisiert wird.