Für die das Dressing
- 1 TL Senf, grobkörnig
- 50 ml Sojasahne
- ½ EL Mandelmus, weiss
- 1 ½ EL Balsamico bianco
- 1/3 TL Zwiebelpulver
- 1/3 TL Currypulver
- 2 Msp. Muskatnusspulver
- 20 ml Gemüsebrühe, kalt
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Olivenöl, kaltgepresst