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Fruchtsalat mit Chiasamen

Dieser köstliche Fruchtsalat ist sehr aromatisch und herrlich erfrischend. Ein gesundes, kalorienarmes, sommerliches Dessert, das hervorragend schmeckt!

Autor: Lucia,Ben
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31 Dezember 2021

Zutaten für 2 Portionen

Für den Fruchtsalat

  • 2 EL Chiasamen
  • 2 Passionsfrüchte – mitsamt den Kernen auslöffeln
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 100 ml Kokoswasser
  • 150 g rote Wassermelone – in 1-cm-Würfel schneiden
  • 150 g orangene Cantaloupe Melone – in 1-cm-Würfel schneiden
  • 100 g Pfirsiche – in 1-cm-Würfel schneiden
  • 150 g Erdbeeren – vierteln + 1 Erdbeere (Garnitur)
  • 1 EL Minzeblätter (Garnitur)
Nährwerte pro Portion
Kalorien 129 kcal
Kohlenhydrate 19 g
Eiweiss 4 g
Fett 4 g
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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Koch-/Backzeit 1 Minuten
Zieh-/Ruhezeit 20 Minuten

1. Schritt

Für den Fruchtsalat als Erstes 2 EL Chiasamen zusammen mit den ausgehöhlten Passionsfrüchten und 1 EL Agavendicksaft in 100 ml Kokoswasser 20 Min. einweichen.

2. Schritt

In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorbereiten.

3. Schritt

Die Chiasamen-Mischung glatt verrühren; ggf. noch etwas Kokoswasser dazugeben. Dann auf zwei Dessertgläser verteilen und schichtweise die Wassermelonen-, Cantaloup- und Pfirsichwürfel darauf verteilen. Schliesslich die Erdbeerviertel dazugeben und mit den Minzeblättern garniert servieren.

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