Avocado-Dip mit Wasabi

Name: Avocado-Dip mit Wasabi
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ½ Avocado (80 g netto); 1 EL Zitronensaft; 100 g Kokosjogurt; 1 TL Wasabi-Paste; 1 EL Edelhefeflocken

Dieser erfrischende Avocado-Dip erhält durch die Wasabipaste eine angenehme Schärfe und ein herrliches Aroma – passt z. B. perfekt zu Kartoffelgerichten!

Rezeptentwicklung: Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für den Avocado-Dip

½ Avocado (80 g netto)
1 EL Zitronensaft
100 g Kokosjogurt
1 TL Wasabi-Paste
1 EL Edelhefeflocken

Nährwerte pro Portion

Kalorien 161 kcal

Kohlenhydrate 3 g

Eiweiss 2 g

Fett 15 g

Ballaststoffe 1 g

Zubereitung

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Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit

1. Schritt

Für den Dip 80 g Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dann 1 EL Zitronensaft dazugeben und zusammen mit 100 g Kokosjoghurt, 1 TL Wasabi-Paste sowie mit 1 EL Edelhefeflocken zur Avocado in die Schüssel geben. Dann das Ganze gut vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Dieser Avocado-Dip schmeckt zu unseren Knusperkartoffeln besonders gut.