Dieses köstliche Porridge enthält jede Menge gesunder Zutaten, wie z. B. Chiasamen, Cranberrys, Aroniabeeren, Walnüsse etc. Und da es auch mit Zimt und Vanille gewürzt wird, schmeckt es sehr fein und erzeugt eine wohlige Wärme.
Für das Porridge alle Zutaten – ausser die Cranberrys – in einer Schüssel vermengen und über Nacht im Kühlschank quellen lassen. Am nächsten Morgen auf Zimmertemperatur erwärmen lassen und bei Bedarf noch etwas Mandelmilch einrühren.
Für die Sauce 100 g Beeren zusammen mit 2 EL Orangensaft und 1 EL Yaconsirup in einem Topf erhitzen und 2 Min. köcheln lassen.
Das Porridge mit der heissen Beerensauce übergiessen und mit den Cranberrys bestreut geniessen.
