Zutaten für 3 Portionen
Für den Immun-Booster-Gewürztee
- 500 ml Wasser
- 100 ml Orangensaft, frisch gepresst
- 1 EL Honig oder Yaconsirup
- 10 grüne Kardamomkapseln – gequetscht
- 1 EL geriebener Ingwer
- 1 TL Kurkumapulver
- ½ TL Bourbon-Vanillepulver
- ½ TL Safranfäden
- 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Nach und nach die weiteren Zutaten, ausser Honig oder Yaconsirup, hineingeben und unter Rühren ca. 1 Min. aufkochen lassen. Dann die Hitze abschalten und den Topf vom Herd nehmen.
Die gelbe Flüssigkeit über ein feines Sieb in ein hitzebeständiges Gefäss füllen. 5 Min. abkühlen lassen, dann den Honig oder Yaconsirup darin unter Rühren auflösen.
Den Immun-Booster-Gewürztee portionsweise in Gläser abfüllen und noch warm geniessen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 45 kcal
- Kohlenhydrate: 9 g
- Eiweiss: 1 g
- Fett: 1 g
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