Die Kombination der für diesen Bohnensalat verwendeten Zutaten ist bereits optisch sehr ansprechend. Doch zusammen mit dem angenehm pikanten Dressing ist er vor allem geschmacklich ein Genuss – überzeuge dicht selbst!
Für den Bohnensalat als Erstes die Zutaten vorbereiten.
Dann das vorbereitete Gemüse in eine Salatschüssel geben.
Für das Dressing alle Zutaten – ausser Salz, Pfeffer und Schnittlauch – in eine separate Schüssel geben, mit einem Schneebesen kräftig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über das Gemüse geben, alles gut miteinander vermengen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Den Bohnensalat aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur erwärmen lassen. Dann erneut abschmecken und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
