Für die grünen Bohnen mit Kräuterseitlingen
- 350 g grüne Bohnen – in ca. 4 cm-Stücke schneiden
- 300 g Kräuterseitlinge – in Scheiben schneiden
- 2 EL schwarze Bohnen, fermentiert – über einem Sieb mit heissem Wasser gründlich spülen und abtropfen lassen