Für die Bratkartoffeln
- 1 kg Kartoffeln, festkochend – am Vortag kochen; am Folgetag mit Schale in Scheiben schneiden
- 190 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Erdnussöl, hitzebeständig
- 1 EL Kümmelpulver
- 1 TL Paprikapulver (mild oder scharf; je nach Geschmack)
- Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Thymian, getrocknet