Für den Kräutersalat
- 2 Scheiben Vollkorn-Brot
- 1 Granatapfel – davon 50 g Kerne
- 20 g Minze – zupfen und grob schneiden
- 20 g Basilikum – zupfen und grob schneiden
- 20 g Dill – zupfen und grob schneiden
- 20 g Petersilie – zupfen und grob schneiden
- 1 EL Pistazien – fettfrei rösten