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Kokosmehl - entölt - Bio

Kokosmehl - entölt - Bio
Preis:
EUR 15.90 (EUR 1.59 / 100g)
Menge: 1000g
Artikel Nr.:
3193
Artikel ist verfügbar
  • Ab einem Wert von 150 EUR versandkostenfrei
  • Kokosmehl mit hohem Ballaststoffgehalt
  • Fettarm und cholesterinfrei
  • Proteinquelle
  • Naturbelassen - ungesüsst und ohne Sulfite
  • Vielseitige Verwendung


Unser enthöltes Kokosmehl ist fettarm und enthält nur wenige Kohlenhydrate. Der hohe Protein- und Ballaststoffgehalt machen unser Kokosmehl zu einer eiweissreichen Alternative zu herkömmlichen Mehlen.
  • Vegetarisch
  • Farbfrei
  • Keine Konservierungsmittel
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Bio
  • Zuckerfrei

Kokosmehl – aromatisches Mehl, natürliche Süsse

Das typisch intensive Aroma der Kokosnuss und die cremig weisse Konsistenz unseres Kokosmehls überzeugen bereits beim Öffnen des Aromaschutzbeutels. Da es von Natur aus angenehm süss ist, kommt es bei der Verwendung als Backzutat auch ohne weitere Zugabe von Süssungsmitteln aus.

Kokosmehl – die gesunde Alternative zu Weizenmehl

Kokosmehl enthält mit 21g Kohlenhydraten pro 100g Mehl 50g weniger Kohlenhydrate als Weizenmehl. Zudem ist es gluten- und cholesterinfrei. Zusammen mit dem hohen Ballaststoffanteil werden Blutzucker- und Insulinspiegel, sowie die Blutfette nicht belastet. Unser stark entöltes Kokosmehl ist damit für eine glutenfreie als auch kohlenhydratarme (Low Carb) Ernährung gleichermassen empfehlenswert.

So gelingt glutenfreies Backen mit Kokosmehl

Kokosmehl enthält viele Ballaststoffe. Geben Sie deshalb ausreichend Flüssigkeit hinzu, sodass ein eher dünnflüssiger Teig entsteht.
Sie können 1/4 bis 1/3 der angegebenen Mehlmenge durch Kokosmehl ersetzen. Wenn Sie dabei noch folgende Tipps beachten, gelingen Ihr Brot, der Kuchen oder andere Leckereien bestimmt:

  • Pro 40g Kokosmehl 1 Ei zusätzlich verwenden. Das sorgt für bessere Bindung.
  • Wer kein Ei verwenden möchte, verwendet 1 EL Pfeilwurzelmehl pro 40g Kokosmehl.
  • Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl sorgen ebenfalls für bessere Bindung.
  • Tauchen Sie den Löffel oder Teigschaber öfter in kaltes Wasser. So lässt sich der Teig besser auf ein Backblech streichen.

Kokosmilch und Kokosblütenzucker als optimale Ergänzung zu Kokosmehl

Kokosmilch verleiht Ihrem Teig eine besonders feine Note. Auch in exotischen Shakes und Smoothies sorgt Kokosmilch für Abwechslung.

Mit unserem Kokosblütenzucker – zum Beispiel als Topping verwendet – geben Sie leckeren Desserts den letzten Schliff und ein wunderbar karamelliges Aroma. Probieren Sie es aus.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und gesundes Geniessen.

Kokosöl in Bio-Qualität - unser Tipp

Kokosöl in Bio-Qualität von effective nature können Sie ebenfalls in unserem Online-Shop kaufen. Benutzen Sie einfach die Suche oder klicken Sie auf diesen Link.

Zutaten

100% Bio Kokosnussmehl

Nährwerttabelle:

Nährwerte

pro 100 g

Brennwert

980 kJ / 234 kcal

Fett

   gesättigte Fettsäuren

8.1 g

7.5 g

Kohlenhydrate

   davon Zucker

20.8 g

 18.7 g

Ballaststoffe

41.6 g

Eiweiss

19.2 g

Salz

0.2 g

Menge: 1000g
Artikel Nr.: 3193

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