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Ernährung

Die neuesten Ernährungsnachrichten aus der Entwicklung sind die zentrale Quelle für alle Ihre Ernährungs- und Gesundheitsbedürfnisse. Finden Sie heraus, was in der Welt der Wissenschaft über Ernährung mit Artikeln von führenden Experten passiert.

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News – Ernährung

Glückliche reife Frau, die gesunde Früchte isst

Autor: Sybille Müller

Lebensmittel für eine gesunde Haut

Eine ausgewogene Ernährung ist mit Abstand der wichtigste Parameter, der zu einer gesunden Haut beiträgt. Denn die Haut will nicht nur von aussen, sondern auch von innen gepflegt werden. Wir stellen Ihnen 7 der besten Lebensmittel für eine gesunde Haut vor.

Hühnerschenkel gebraten

Autor: Carina Rehberg

Geflügel steigert den Cholesterinspiegel

Bislang hieß es, insbesondere rotes Fleisch sei für den Cholesterinspiegel ungünstig. Gesundheitsbewusste greifen daher bevorzugt zu weißem Fleisch, also Geflügel. Jetzt zeigte eine Studie, dass auch Geflügel den Cholesterinspiegel steigen lässt.

basische Lebensmittel

Autor: Carina Rehberg

Basische Lebensmittel

Kennen Sie die besten basischen Lebensmittel? Wir stellen Ihnen die Top 9 der basischen Lebensmittel vor. Sie sind natürlich nicht nur basisch, sondern auch sehr gesund.

Laborantin mit einem Blutnahmeröhrchen in der Hand

Autor: Carina Rehberg

Veganer haben das gesündere Blut

Veganer haben – laut einer Studie – offenbar das gesündere Blut. Forscher untersuchten verschiedene Blutwerte bei Personen mit unterschiedlicher Ernährungsweise. Veganer hatten demnach sogar bessere Blutwerte als Vegetarier.

Ketarier freut sich auf seinen Cheat Day

Autor: Carina Rehberg

Ist ein Cheat Day bei der ketogenen Ernährung sinnvoll?

Ein Cheat Day ist ein Iss-alles-was-du-willst-Tag. Bei der ketogenen Ernährung könnte ein Cheat Day schädlich sein, insbesondere wenn glucosereiche Produkte verzehrt werden. Denn eine große Portion Glucose kann die Blutgefäße schädigen.

Mann isst eine Curry-Wurst

Autor: Carina Rehberg

Schon kleine Fleischmengen sind ungesund

Bisher glaubte man, dass zu viel Fleisch ungesund sei. Eine Studie lässt jedoch vermuten, dass schon der regelmässige Verzehr von kleinen Fleischmengen das Risiko von Krankheiten und eines vorzeitigen Todes erhöhen könnte.

Hamburger, Pizza, French fries, coke and all unhealthy junk fast food

Autor: Carina Rehberg

Fastfood - Die Qualität verschlechtert sich weiter

Fastfood-Ketten werben gerne damit, dass ihr Angebot viel gesünder ist als früher. Gesund ist das Essen dort aber noch lange nicht. Im Gegenteil: Fastfood liefert mehr Salz und auch mehr Kalorien denn je zuvor.

Frittiertes in kleinem Metall-Körbchen serviert

Autor: Carina Rehberg

Frittiertes ist ungesund

Frittierte Lebensmittel können die Lebenszeit verkürzen, wie eine Studie zeigte. Andere Untersuchungen ergaben, dass Frittiertes das Risiko für Magenkrebs und auch das Risiko für Ängste und Depressionen erhöht.

Paar hat Freude beim veganen Kochen

Autor: Carina Rehberg

Vegane Ernährung bessert Diabetes

Pflanzenbasierte, also vegetarische oder vegane Ernährungsformen stellen die ideale Ernährung für Diabetiker dar. Sie erleichtern die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, helfen bei der Gewichtsabnahme und regulieren den Cholesterinspiegel.

Wie Zuckerkonsum zum Alkoholproblem führen kann

Autor: Carina Rehberg

Von Zucker zum Alkohol: Kindheitsernährung legt den Grundstein

Eine zucker- und fettreiche Ernährung in der Kindheit führt dazu, dass schon in der Jugend verstärkt Alkohol konsumiert wird. Kinder, die gesund ernährt werden, greifen später nicht so oft zu alkoholischen Getränken.