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Obst-Kräuterdressing

  • Autor: LS, SG, BAT
  • aktualisiert: 04.02.2019
Obst-Kräuterdressing
© vanillaechoes - Shutterstock.com (Abb. ähnlich)

Kräuter verleihen unseren Speisen nicht nur ein besonderes Aroma, denn  sie versorgen den Körper auch mit zahlreichen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Hierzu zählen vor allem die sekundären Pflanzenstoffe, die das Immunsystem unterstützen und unsere Zellen schützen.

Zutaten für 1 Glas

  • 1 Apfel
  • 1 Birne
  • 1 Orange

Weitere Zutaten und Gewürze

  • Saft einer halben Zitrone
  • 3 EL Walnussöl
  • 2 EL Schnittlauch
  • 2 EL Petersilie
  • 1 EL Kerbel
  • 1 TL Zitronenmelisse
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • Kristallsalz

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: ca. 1 Minuten

Das Obst schälen und im Mixer pürieren.

Zitronensaft, Öl und Kräuter ebenfalls in den Mixer geben und noch einmal kurz mixen. Mit Salz und Zucker abschmecken - Fertig!

Nährwerte pro Glas

  • Kalorien: 552 kcal
  • Kohlenhydrate: 66 g
  • Eiweiss: 5 g
  • Fett: 28 g

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