Zutaten für 3 Portionen

Für den Parmesan-Ersatz

  • 1 EL Pinienkerne
  • 1 EL Haferflocken
  • 1 EL Edelhefeflocken (Bioladen, Reformhaus)
  • ½ TL Kristallsalz

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 2 Minuten

Für den Parmesanersatz alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und sehr fein mixen, in ein Servierschälchen füllen und zum Beispiel zu unserem feinen Zucchinisalat mit Pilzen und Kräutercreme oder zu unseren leckeren Nudeln Mediterrane Art reichen.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 40 kcal
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Eiweiss: g
  • Fett: 2 g

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