Bratkartoffeln - basisch

Name: Bratkartoffeln - basisch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 550 g Kartoffeln, festkochend; 2 EL Kokosöl; 1 TL Paprikapulver, edelsüss; 1 Prise Chiliflocken; 1 TL Majoran, getrocknet; Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle; 300 ml Gemüsebrühe

Bratkartoffeln benötigen für einen aromatisch-pikanten Geschmack nur wenige Gewürze – überzeuge dich selbst. Ein einfaches, schnelles Gericht, das ausgezeichnet schmeckt.

Rezeptentwicklung: Ben

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Zutaten für 2 Portionen

Für die Bratkartoffeln

550 g Kartoffeln, festkochend
2 EL Kokosöl
1 TL Paprikapulver, edelsüss
1 Prise Chiliflocken
1 TL Majoran, getrocknet
Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle
300 ml Gemüsebrühe

Nährwerte pro Portion

Kalorien 292 kcal

Kohlenhydrate 41 g

Eiweiss 6 g

Fett 10 g

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Zubereitung

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Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 15 Minuten

1. Schritt

Für die Bratkartoffeln das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln 3 - 5 Min. scharf (mit Farbe) anbraten; dabei gelegentlich wenden.

2. Schritt

Mit Paprika, Chili Majoran sowie Salz und Pfeffer würzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Min. garen; dabei gelegentlich umrühren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Schritt

Die Bratkartoffeln auf zwei Teller verteilen und zusammen mit einem Salat oder mit Gemüse deiner Wahl servieren.

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