Parmesan-Ersatz – Selbermachen
Erstellt von Ben
Aktualisiert: 04 November 2020
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Zutaten für 3 Portionen
Für den Parmesan-Ersatz
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Haferflocken
- 1 EL Edelhefeflocken
- ½ TL Kristallsalz
Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten
- Zieh-/Ruhezeit ca.
Für den Parmesan-Ersatz alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und sehr fein mixen.
Dann in ein Schälchen füllen und z. B. zu unseren Spaghetti Mediterrane Art oder zu Penne mit Tofu und Erbsen servieren.
Tipp: In einem verschlossenen Glas hält sich der Parmesan mindestens 2 Wochen.
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- Eiweiss: 2 g
- Fett: 2 g
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