Zutaten für 3 Portionen
Für den Parmesan-Ersatz
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Haferflocken
- 1 EL Edelhefeflocken
- ½ TL Kristallsalz
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Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 5 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 1 Minute
Für den Parmesan-Ersatz alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und sehr fein mixen.
Dann in ein Schälchen füllen und z. B. zu unseren Spaghetti Mediterrane Art oder zu Penne mit Tofu und Erbsen servieren.
Tipp: In einem verschlossenen Glas hält sich der Parmesan mindestens 2 Wochen.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 30 kcal
- Kohlenhydrate: 2 g
- Eiweiss: 2 g
- Fett: 2 g
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