Diese feine Guacamole ist im Handumdrehen zubereitet. Du brauchst nur drei Zutaten mit einem Stabmixer pürieren, zwei weitere Zutaten unterheben und abschmecken – fertig. Blitzschnell, ganz einfach und sehr lecker!
Für die Guacamole als Erstes die Zutaten vorbereiten.
Dann die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausnehmen; den Avocado-Kern beiseitelegen.
Das Fruchtfleisch zusammen mit 2 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und dem gehackten Knoblauch in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer pürieren.
Dann die Tomatenwürfel, die gehackten Chilis und den gehackten Koriander unterheben; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hinweis: Hier findest du Guacamole-Rezepte ohne Avocado: Brokkoli-Guacamole oder Erbsen-Guacamole
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Ramona, Absolventin
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