Getränke

Sport-Regenerations-Drink

  • Autor: LS, SG, BAT
  • aktualisiert: 18.01.2019
Sport-Regenerations-Drink
© ZDG

Rote Bete sind aufgrund ihrer leistungssteigernden Wirkung als DAS Sportlergemüse bekannt. Das knallrote Gemüse ist ausserdem für die Gefässe eine echte Wohltat. Die Durchblutung wird verbessert und damit auch der Sauerstofftransport durch den Organismus. In unserem Regenerations-Drink kombinieren wir die Rote Bete mit dem Ingwer, der dabei hilft, Muskelkater zu lindern. Das Lupinenprotein liefert das passende Eiweiss und die Beeren sorgen gemeinsam mit dem Kokoswasser für ein köstliches Aroma.

Zutaten für 4 Portionen

Für den Drink

  • 1 mittelgrosse rohe Rote Bete mit Blätter – schälen, vierteln
  • 100 g frische Himbeeren
  • 1 Schale Blaubeeren (ca. 250 g) – waschen
  • 1 daumengrosses Stück frischer Ingwer – schälen und fein gerieben

Weitere Zutaten und Gewürze

  • 1 EL Bio Süsslupinenpulver mit Vanille ca. 7 g
  • 1 Tasse gebrühter Basilikum Tee ca. 250 ml (Tulsitee) – kalt
  • Ca. 500 ml Kokosnusswasser – gekühlt
  • 1 TL flüssiges Kokosöl (festes Kokosfett wird schon ab 25 Grad flüssig, daher genügt ein sanftes Erwärmen)
  • Saft von 2 Limetten

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: ca. 5 Minuten

Den Basilikumtee nach Gebrauchsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.

Die Rote Beete samt Blätter, den Ingwer, das Süsslupinenpulver und die Früchte in den Mixer geben, mit Basilikumtee und Kokoswasser auffüllen. Für ca. 2 Minuten mixen. Mit Kokosöl und Limettensaft verfeinern.

Portionsweise in Gläser füllen und servieren.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 74 kcal
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiss: 2 g
  • Fett: 2 g

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