Zutaten für 4 Portionen

Für den Sport-Regenerations-Drink

  • 1 mittelgrosse Rote Bete ,rohe und mit Blätter – schälen und vierteln
  • 100 g Himbeeren, frisch
  • 1 Schale Blaubeeren (ca. 250 g) – waschen
  • 1 daumengrosses Stück Ingwer – schälen und fein reiben

Weitere Zutaten und Gewürze

  • 7 g Bio Süsslupinenpulver mit Vanille
  • 250 ml gebrühter Basilikum Tee (Tulsitee)
  • 500 ml Kokosnusswasser – gekühlt
  • 1 TL flüssiges Kokosöl
  • Saft von 2 Limetten

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten

Den Basilikumtee nach Gebrauchsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.

Die Rote Bete samt Blätter, den Ingwer, das Süsslupinenpulver und die Früchte in einen Mixer geben, mit Basilikumtee und Kokoswasser auffüllen und ca. 2 Min. mixen.

Dann den Regenerations-Drink mit Kokosöl und Limettensaft verfeinern, auf 4 Gläser verteilen, servieren und geniessen.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 74 kcal
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiss: 2 g
  • Fett: 2 g

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