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gemüseschnitzel mit salat
Gesunde Rezepte

Hauptgerichte

Beim veganen Kochen geht es nicht nur um Veganer. Dazu gehören auch Menschen, die vegan-neugierig sind, Vegetarier sind oder mit veganen Gerichten experimentieren möchten. Hier finden Sie vegane Rezepte für Hauptgerichte, Patties und Eintöpfe.

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Sellerieschnitzel mit Meerrettich-Sauce und Salzkartoffeln auf einem weissen Teller angerichtet

Sellerieschnitzel mit einer Meerrettich-Sauce
40 min
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Rotes Linsen Dal mit geröstetem Rosenkohl in einem tiefen Teller angerichtet

Linsendal mit geröstetem Rosenkohl
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Gnocchi an Grünkohlsauce mit Mandeln in einem weissen Teller präsentiert

Gnocchi an Grünkohlsauce mit Mandeln
1 std 55 min
500 kcal
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Tofu süss-saurer Sauce mit Aubergine und Reis serviert

Tofu an süss-saurer Sauce mit Aubergine
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Kürbiseintopf auf einem Teller angerichtet

Kürbiseintopf – marokkanisch
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Mangoldgemüse mit Mandel-Kartoffeln auf einem Teller angerichtet

Mangoldgemüse mit Mandel-Kartoffeln
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Pasta mit karamellisiertem Chicorée und Pilzen

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25 min
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Linsen-Dal mit Tomaten und Chili

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Risotto aus Dinkel mit grünen Bohnen und Cherrytomaten

Risotto aus Dinkel mit grünen Bohnen und Cherrytomaten
1 std 10 min
525 kcal
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Pasta mit Cherrytomaten-Sauce und Frühlingszwiebeln

Pasta mit Cherrytomaten-Sauce und Frühlingszwiebeln
30 min
557 kcal
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