Für dieses Rezept haben wir den Räuchertofu und den Chinakohl in der Pfanne gebraten und mit einer herzhaft-pikanten, selbstgemachten Gewürzpaste versehen. Ein sehr leckeres und gesundes Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist.
1 EL Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Räuchertofu-Dreiecke von jeder Seite ca. 2 Min. anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und kurz zur Seite stellen.
Die Pfanne erneut mit dem restlichen Erdnussöl erhitzen und den Chinakohl unter ständigem Rühren ca. 3 Min. braten.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Gewürzpaste in ein hohes Gefäss geben und mit einem Stabmixer pürieren.
Den Räuchertofu zum Chinakohl in die Pfanne geben, die Gewürzpaste unterheben und alles gut vermengen. Dann die Stärke einrühren und einmal aufkochen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Pfanneninhalt auf zwei Teller verteilen. Dann mit Sesamöl beträufeln und mit dem gerösteten Sesam bestreut servieren
