Für dieses Rezept haben wir den Tofu zunächst würzig mariniert und anschliessend in einer Grillpfanne scharf angebraten. In Kombination mit der pikanten Sauce wird dieser Tofu deine Gäste begeistern. Einfach, schnell und sehr lecker!
Für den Tofu als Erstes die Zutaten vorbereiten.
Dann 2 EL Tamari, 1 EL Hefeflocken, ½ TL Algenpulver und ½ TL Kartoffelstärke in einer Schüssel kräftig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Tofu-Dreiecke darin marinieren.
Die Grillpfanne mit 2 EL Erdnussöl einpinseln und stark erhitzen. Den Tofu ca. 2 Min. auf jeder Seite grillen; dabei jeweils nach der Hälfte der Zeit um 90 Grad drehen, so dass ein schönes Grillmuster entsteht.
In der Zwischenzeit für die Sauce alle Zutaten – ausser den Koriander – in einem Mixer fein pürieren. Dann in eine kleine Schüssel füllen, den 1 EL Koriander unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gegrillten Tofu zusammen mit der Sauce servieren.
