Wassermelonen-Pops
Link zum Rezept: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/desserts/rezept-wassermelonen-pops
Optisch sind die diese Wassermelonen-Pops ein Hingucker und geschmacklich ein Hochgenuss: knackig im Biss und kühlend auf der Zunge! Diese herrlichen Pops werden nicht nur Kinder lieben.
Zutaten für 18 Pop-Sticks
Für die Wassermelonen-Pops
- 1 kleine Wassermelone – warm abwaschen, trocknen und halbieren
- 250 g dunkle Schokolade, vegan – in vier Hälften brechen
- 50 ml Kokosöl
- 500 ml Wasser
- 1 Kugelausstecher
- 18 Pop Sticks
- Perlen zum Bestreuen
Im Shop von MyFairtrade findest du viele Gewürze und Zutaten, die du zum Kochen unserer Gerichte benötigst. Einfach hier klicken.
Zubereitung
- Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten
- Koch-/Backzeit ca. 1 Minuten
- Zieh-/Ruhezeit ca. 4 Stunden
Als Erstes mit einem Kugelausstecher etwa 18 Kugeln aus einer Wassermelonen-Hälfte ausstechen. Die andere Hälfte wird später als Ständer verwendet.
Die Sticks vorsichtig in die Mitte jeder Melonenkugel stecken, sodass sie sich in etwa zu ¾ im Fruchtfleisch befinden. Jeden Pop-Stick einzeln auf einen mit Backpapier bedeckten Teller legen; dabei sicherstellen, dass sich die Kugeln nicht berühren. Anschliessend ca. 4 Stunden einfrieren.
Die gefrorenen Wassermelonen-Pops werden eine halbe Stunde vor der weiteren Verarbeitung aus dem Gefrierfach genommen, damit sie einen angenehmen, kühlen Biss bekommen.
In der Zwischenzeit die Schokolade und das Kokosöl in eine kleine Metall- oder Porzellanschüssel geben.
Dann das Wasser in einem grösseren Kochtopf zum Kochen bringen, die Hitze herunterschalten und die Schüssel in das Wasserbad geben. Die Schokolade langsam schmelzen lassen und mit einem Holzlöffel regelmässig umrühren.
Hinweis: Es darf kein Wasser in die Schokolade gelangen, da sie sonst hart wird.
Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die gefrorenen Wassermelonen-Pops einzeln und mit einer drehenden Handbewegung darin eingetaucht, mit Perlen bestreut und zum Abkühlen in die andere Melonenhälfte gesteckt – fertig.
Nährwerte pro Lolli
- Kalorien: 110 kcal
- Kohlenhydrate: 2 g
- Eiweiss: undefined g
- Fett: 8 g
Anzeige
Fernausbildung zum ganzheitlichen Ernährungsberater
Sie interessiert, was in unserem Essen steckt und wollen wissen, wie sich Nähr- und Vitalstoffe auf den Körper auswirken? Sie wünschen sich ein gesundes Leben für sich, Ihre Familie und Mitmenschen? Ernährungsberater sind beliebt – doch oft geht bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht. Lernen Sie bei der Akademie der Naturheilkunde die Zusammenhänge zwischen Lebens- und Ernährungsweise sowie physischem und psychischem Wohlbefinden kennen.
Die bildet interessierte Menschen wie Sie in rund 16 Monaten zum ganzheitlichen Ernährungsberater aus.