Zentrum der Gesundheit
Buchweizen-Porridge in einer Schale serviert

Buchweizen-Porridge – Süss

Dieses köstliche Buchweizen-Porridge enthält Maca, Kurkuma, Zimt und Xylitol. Somit zählt es zu den besonders gesunden Frühstücks-Varianten. Die Hafersahne macht das Porridge angenehm cremig; die Früchte sorgen für eine milde Frische.

Autor: Lucia,Ben
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08 April 2021

Zutaten für 1 Portion

Für das Buchweizen-Porridge

  • Eine Handvoll Früchte deiner Wahl
  • 60 g Buchweizen
  • 350 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Hafersahne
  • 3 EL Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
  • ¾ TL Macapulver
  • ½ TL Kurkumapulver
  • 1 Prise Zimtpulver
Nährwerte pro Portion
Kalorien 363 kcal
Kohlenhydrate 76 g
Eiweiss 9 g
Fett 8 g
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Zubereitung

Zeit für die Vorbereitung:
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Koch-/Backzeit 20 Minuten

1. Schritt

Für das Buchweizen-Porridge das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen. Den Buchweizen in das kochende Wasser geben, dann die Hitze reduzieren und 20 - 25 Min. leicht köcheln lassen.

2. Schritt

Den Topf vom Herd nehmen, die Hafersahne einrühren, Maca, Kurkuma und Zimt dazugeben und mit Xylitol abschmecken.

3. Schritt

Das Buchweizen-Porridge etwas abkühlen lassen, die Früchte unterheben und geniessen.

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