Buchweizen-Porridge - süss

Name: Buchweizen-Porridge - süss
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 350 ml Wasser; 1 Prise Salz; 60 g Buchweizen; 50 ml Hafersahne; ¾ TL Macapulver; ½ TL Kurkumapulver; 1 Prise Zimtpulver; Xylitol (Zuckeraustauschstoff); eine Handvoll Früchte deiner Wahl

Dieses köstliche Buchweizen-Porridge enthält Maca, Kurkuma, Zimt und Xylitol. Somit zählt es zu den besonders gesunden Frühstücks-Varianten. Die Hafersahne macht das Porridge angenehm cremig; die Früchte sorgen für den frischen Geschmack.

Rezeptentwicklung: Lucia Ben

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Zutaten für 1 Portion

Für das Porridge

350 ml Wasser
1 Prise Salz
60 g Buchweizen
50 ml Hafersahne
¾ TL Macapulver
½ TL Kurkumapulver
1 Prise Zimtpulver
Xylitol (Zuckeraustauschstoff)
eine Handvoll Früchte deiner Wahl

Nährwerte pro Portion

Kalorien 363 kcal

Kohlenhydrate 76 g

Eiweiss 9 g

Fett 8 g

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Zubereitung

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Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Koch-/Backzeit 20 Minuten

1. Schritt

Für das Buchweizen-Porridge das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen. Den Buchweizen in das kochende Wasser geben, dann die Hitze reduzieren und 20 - 25 Min. leicht köcheln lassen.

2. Schritt

Den Topf vom Herd nehmen, die Hafersahne einrühren, Maca, Kurkuma und Zimt dazugeben und mit Xylitol abschmecken.

3. Schritt

Das Buchweizen- etwas abkühlen lassen, die Früchte unterheben und geniessen.

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