Zentrum der Gesundheit
Gesunde Ernährung
Ernährungsformen

Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einer guten Gesundheit und einem starken Immunsystem. Sie besteht aus einer ausgewogenen Mischung von Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, um den Körper optimal zu versorgen. Naturheilkunde legt zudem großen Wert auf biologische, unverarbeitete Lebensmittel und eine ausreichende Wasseraufnahme.

Ein Teller mit einem mediterranem Salat
Autor: Laura Petschnegg
15 min

Mediterrane Ernährung - Gesund und lecker

Die mediterrane Ernährung besteht hauptsächlich aus Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorngetreide, Nüssen und Samen, Olivenöl sowie aus Fisch und Meeresfrüchten. Sie kann jedoch auch auf Vegetarier und Veganer angepasst werden. Wie Ihnen das gelingt, welche umfangreichen gesundheitlichen Vorteile die Ernährungsform mit sich bringt und wie Sie diese im Alltag umsetzen, lesen Sie in diesem Artikel.
Nährstoffreiche Lebensmittel
Autor: Carina Rehberg
4 min

Nährstoffreiche Lebensmittel

Nährstoffreiche Lebensmittel zeichnen sich dadurch aus, dass sie nicht nur Makronährstoffe – Kohlenhydrate, Proteine und Fette – sondern insbesondere interessante Mengen an Mikronährstoffen enthalten. Dazu gehören Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und im weiteren Sinne auch die sekundären Pflanzenstoffe.
Fermentiertes Kimchi
Autor: Carina Rehberg
4 min

Psychobiotische Ernährung reduziert Stress

Bei Stress heißt es meist, man soll mehr Sport machen oder eine Entspannungsmethode praktizieren. Das ist zwar auch tatsächlich wirksam, die Ernährung ist jedoch genauso wichtig. In einer Studie zeigte sich, dass eine bestimmte Ernährung – die sog. psychobiotische Ernährung – Stress reduzieren konnte.
Salatteller für eine gesunde Mahlzeit
Autor: Carina Rehberg
9 min

Orthorexia nervosa: Wer gesund isst, gilt als psychisch krank

Sie ernähren sich gerne gesund? Kaufen dann und wann im Bioladen ein? Studieren das eine oder andere Zutatenetikett? Ja? Dann könnte es durchaus sein – auch wenn Sie sicher anderer Meinung sind – dass Sie psychisch krank sind. Jedenfalls wird die Essstörung namens Orthorexia nervosa genau so beschrieben.
Porridge
Autor: Zentrum der Gesundheit
3 min

Porridge - Das gesunde Frühstück

Dieser vielseitige Brei, der ursprünglich aus Wasser oder Milch und Getreidekörnern zubereitet wurde, ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel für Menschen auf der ganzen Welt. Die einfache Zubereitung, die vielfältigen Variationsmöglichkeiten und die gesundheitlichen Vorteile machen Porridge zu einem zeitlosen Frühstück.
Probiotische Lebensmittel
Autor: Carina Rehberg
5 min

Probiotische Lebensmittel

Probiotische Bakterien sind eine Wohltat für den Darm, für das Immunsystem und somit für die Allgemeingesundheit. Wir stellen die besten probiotischen Lebensmittel vor, die man teilweise auch selbst herstellen kann.
Gesunder, frischer grüner Salatteller
Autor: Carina Rehberg
5 min

Vitalstoffe - So können Sie einen Mangel ausgleichen

Die Optimierung der persönlichen Vitalstoff- und Nährstoffversorgung ist ein wichtiger Punkt in jedem ganzheitlichen Therapiekonzept. Hier erklären wir, wie man konkret vorgeht, um sich mit ausreichend Vitalstoffen und Nährstoffen zu versorgen.
Ein Kartoffelgratin in einer Gratinschale
Autor: Carina Rehberg
3 min

Gesunde Rezepte - Vollwertig und basenüberschüssig

Wenn Sie auf der Suche nach gesunden Rezepten sind, laden wir Sie herzlich in unser ZDG-Kochstudio oder in unsere Kochschule ein. Dort finden Sie für jeden Anlass eine grosse Auswahl an gesunden Rezepten. Zahlreiche Frühstückskreationen, vollwertige Hauptmahlzeiten, kernige Brotrezepte, fruchtig-frische Smoothies, schnelle Snacks, leichte Suppen, herzhafte Eintöpfe und vieles mehr. Unsere Vollwert- und Vegan-Köche haben inzwischen mehr als 2.200 gesunde Rezepte entwickelt – und wöchentlich kommen neue hinzu. Heute stellen wir Ihnen die Kriterien vor, die unsere Rezepte erfüllen müssen.
Gesunde Ernährung wird zubereitet in der Küche
Autor: Carina Rehberg
22 min

Gesunde Ernährung - Die wichtigsten Regeln

Über gesunde Ernährung lässt sich sehr viel schreiben. Dieser Artikel ist jedoch für all jene gedacht, die keine Lust oder Zeit zum Lesen haben, aber dennoch in aller Kürze die wichtigsten Regeln einer gesunden Ernährung kennen lernen möchten. Es handelt sich um Regeln, die keinen großen Aufwand erfordern, meist nichts kosten, bei nahezu jeder Erkrankung praktiziert werden können und zu erstaunlichen Ergebnissen mit großartigem Wohlbefinden führen können.
Gesunde Süssspeisen
Autor: Carina Rehberg
5 min

Süssspeisen - Gesund und lecker

Wer sich gesund ernähren möchte, muss nicht auf Süsses verzichten. Süssspeisen können mit wenigen Kniffen so gesund gestaltet werden, dass sie zu den reinsten Superfoods werden. Sie finden bei uns also nicht nur Süssspeisen, die man in Ausnahmefällen einmal essen darf.