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Gesunde Ernährung
Ernährungsformen

Gesunde Ernährung

Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einer guten Gesundheit und einem starken Immunsystem. Sie besteht aus einer ausgewogenen Mischung von Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen, um den Körper optimal zu versorgen. Naturheilkunde legt zudem großen Wert auf biologische, unverarbeitete Lebensmittel und eine ausreichende Wasseraufnahme.

Gesunder Salat in einer weissen Schüssel
Autor: Anne Rothstein
5 min

Vegetarische Ernährung - Das Beste für die Gesundheit

Die vegetarische Ernährung ist die beste Ernährungsweise für Gesundheit und Umwelt, so die Ernährungsexperten der amerikanischen Academy of Nutrition and Dietetics. Die Fachleute haben in ihrer Stellungnahme die Vorteile der vegetarischen Ernährung betont und erklärt, dass die vegetarische und vegane Ernährung im Vergleich zu nichtvegetarischen Ernährungsformen u. a. Übergewicht reduziert sowie Herzkrankheiten, Diabetes und etliche Krebsformen verhindern hilft und daher am besten schon in der Kindheit umgesetzt werden sollte.
Arzt, der fortschrittliche DNA-Technologie einsetzt
Autor: Stephanie Gottlieb
5 min

Ernährung beeinflusst die Gene

Die Ernährung beeinflusst die persönliche Gesundheit – das ist bekannt. Weit weniger bekannt ist, wie genau die Ernährung das macht. Natürlich helfen Vitamine und Mineralstoffe dabei, gesund zu bleiben. Jetzt aber stellte man fest, dass die Ernährung sogar die Gene eines Menschen beeinflusst und auf diese Weise über Gesundheit oder Krankheit entscheiden kann. Denn viele Gene lassen sich ein- und ausschalten. Während eine gesunde Ernährung bestimmte gesundheitsfördernde Gene aktivieren kann, bleiben diese mit der heute üblichen Ernährungsweise einfach ausgeschaltet.
Ein Weizenfeld mit einer Windmühle - Ist Urgetreide gesund?
Autor: Carina Rehberg
3 min

Urgetreide gesünder als moderne Getreidesorten

Wer sich bisher darum bemühte, statt herkömmlichem Getreide alte Getreidesorten in seine Ernährung einzubauen, wurde gerne belächelt und als extrem betrachtet. Schliesslich könne man alles übertreiben. Dass die Wahl von Urgetreidesorten jedoch sehr intelligent und vorausschauend ist, zeigte jetzt eine Studie, die sich den unterschiedlichen Wirkungen von alten und modernen Getreidesorten auf verschiedene Blutwerte widmete. Denn Urgetreide sind gesünder – besonders fürs Herz!
Obst und Gemüse in einer Bowl
Autor: Carina Rehberg
8 min

Obst und Gemüse sorgen für mehr Gesundheit

Eine gesunde Ernährung spielt eine wichtige Rolle in der Prävention vieler Krankheiten und natürlich auch von Übergewicht. Ein entscheidendes Merkmal einer gesunden Ernährung ist ihr Obst- und Gemüse-Reichtum. Wie schafft man es, mehr Obst und Gemüse zu essen? Wir stellen zahlreiche Tipps vor, wie es Ihnen gelingt, nicht nur die üblichen 5 Portionen, sondern am besten deutlich mehr Obst und Gemüse zu essen.
Bowl Food
Autor: Carina Rehberg
6 min

Buddha Bowl - Lecker, leicht und clean

Bowl Food ist keine neue Ernährungsweise, aber eine neue Art der Essenszubereitung – und diese ist absolut köstlich, macht Spass, sieht toll aus und ist mehr als gesund. Denn das neue Bowl Food ist vegan, glutenfrei, bio, basenüberschüssig und prall gefüllt mit Superfoods. Das Geheimnis hinter Bowl Food ist, dass jeder am Tisch eine Schüssel bekommt, in der sich alle Gerichte einer Mahlzeit befinden. Für Bowl Food braucht man nichts weiter als die volle Bowl und einen Löffel oder eine Gabel. Alle Infos über Bowl Food und wie Sie in 10 Minuten Ihre eigene Bowl lecker und gesund füllen können, erfahren Sie hier.
Vegane Plätzchen
Autor: Carina Rehberg
9 min

Plätzchen backen: vegan und glutenfrei

Vegane Plätzchen und Kekse sind nicht unbedingt gesund. Ja, es gibt sogar eine ganze Menge vegane Plätzchen, die keineswegs empfehlenswert sind. Unsere veganen Plätzchen hingegen sind nicht nur vegan, sondern auch gesund. Finden Sie bei uns Rezepte für glutenfreie und vegane Plätzchen, die Ihren Mineralstoffhaushalt auf Vordermann bringen, die Sie mit Omega-3-Fettsäuren versorgen, die mit wertvollen pflanzlichen Proteinen Ihre Sportlerkarriere und Ihren Muskelaufbau unterstützen, die schnell zubereitet sind und die natürlich auch ganz wunderbar schmecken.
Gesundes Frühstück
Autor: Carina Rehberg
12 min

Gesundes Frühstück

Ein gesundes Frühstück kann ohne großen Aufwand zubereitet werden. Bei uns finden Sie viele Tipps, Zutaten und Rezeptideen, mit denen Sie ein gesundes und variantenreiches Frühstück zubereiten können - ein gesundes Frühstück, das zudem der ganzen Familie schmeckt und häufig auch gar nicht viel Zeit braucht. Finden Sie außerdem heraus, welcher Frühstückstyp Sie sind!
Frau weiss nicht was sie essen soll
Autor: Carina Rehberg
14 min

Ernährungsfehler in einer gesunden Ernährung

Eine wirklich gesunde Ernährung ist alles andere als einfach. Doch oft bemerkt man die Ernährungsfehler gar nicht, die man tagtäglich unwissentlich begeht. Ja, man glaubt sogar, sehr gesund zu essen. Und eines Tages wundert man sich, warum es hier ziept oder dort drückt – wo man doch so gesund gelebt hat.
Leckere Chia-Samen in einem Glas
Autor: Carina Rehberg
5 min

Chia - Neun einfache Rezepte

Chia-Samen – die legendären Inka-Körnchen – verfügen über ein fantastisches Nährstoffprofil. Ob Calcium, Omega-3-Fettsäuren, Zink, Eisen oder Proteine: Sie liefern all diese Nährstoffe und Spurenelemente in derart grossen Mengen, dass bereits eine kleine Portion der Samen pro Tag genügt, um die persönliche Nährstoffversorgung zu optimieren. Doch wie isst man die Körnchen am besten? Wir haben für Sie neun einfache Rezepte mit Chia-Samen ausgesucht.
Nur Gemüse auf dem Grill
Autor: Carina Rehberg
12 min

Vegan grillen - Nicht nur für Veganer und Vegetarier

Wer vegan grillt, grillt tierfreundlich, aber nicht unbedingt gesünder. Denn Tofuwurst und Seitansteak sind zwar vegetarisch oder vegan, doch für den Organismus nicht immer die helle Freude. Auf den Grill passen dagegen durchaus auch wirklich gesunde Leckereien. Machen Sie aus Ihrer nächsten Gartenparty doch einmal etwas ganz Besonderes!